Паста с авокадо — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро. Это отличный способ добавить в рацион больше здоровых жиров и свежих ингредиентов. Вот один из простых рецептов:
Ингредиенты:
- 250 г пасты (спагетти, фузилли или любая другая по вашему выбору)
- 1 спелый авокадо
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1/2 лимона (сок)
- 2 ст. ложки свежего базилика (или петрушки)
- 1/4 чашки тертого пармезана (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- Дополнительно: помидоры черри, орехи, семена или грибы (по желанию)
Инструкция:
-
Приготовьте пасту: Сварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте". Затем слейте воду и оставьте немного воды от пасты.
-
Приготовьте соус:
- Пока паста варится, подготовьте соус. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой вынимите мякоть.
- В блендере или кухонном комбайне смешайте мякоть авокадо, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Измельчите все до получения однородной массы. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от пасты.
-
Соберите блюдо:
- Переложите горячую пасту в большую миску или сковороду.
- Добавьте соус из авокадо и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от пасты, чтобы соус лучше обволакивал пасту.
-
Подача:
- При желании добавьте тертый пармезан и перемешайте.
- Украсьте свежими листьями базилика, помидорами черри, орехами или семенами по вкусу.
-
Советы:
- Вы можете добавить обжаренные грибы или овощи для более насыщенного вкуса и текстуры.
- Попробуйте добавить немного чили-порошка или красного перца, если хотите немного остроты.
Эта паста с авокадо не только вкусная, но и очень полезная, благодаря здоровым жирам и витаминам в авокадо. Приятного аппетита!
